カンガルー アイランド スピリッツ マルベリー ジンKangaroo Island Spirits Mulberry Gin
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南オーストラリア・カンガルー島を拠点とするKISによるスローギンスタイルのフルーツジン。ABV 28%。オーストラリア最古の専門ジン蒸溜所のひとつが手がけるフルーツ表現で、リバーランド産マルベリー(桑の実)をシグネチャー素材に使用。スローギンと同様の浸漬・加糖のアプローチで、マルベリーのディープな果実感とほのかな甘みが特徴。ジュニパー、コースタルデイジーブッシュ、アニスマートル、レモンマートルというKISの基本ボタニカルがベースにあり、マルベリーの深みと合わさってリッチで親しみやすい味わいを形成。度数が低いため、ソーダ割り、デザートカクテル、またはアペロールに代わる甘口チョイスとして楽しみやすい。KISの在来植物活用の哲学をフルーツジンカテゴリーで体現した作品。
| 蒸溜所 | Kangaroo Island Spirits (カンガルーアイランドスピリッツ) |
|---|---|
| 産地 | オーストラリア |
| スタイル | スロー・ジン |
| アルコール度数 | 28% |
| 備考 | リバーランド産マルベリー(桑の実)を使用したスローギンスタイルのフルーツジン。出典: kangarooislandspirits.com.au / lucacollections.com |
読むなら
- スロージンとは|スローベリーと最低アルコール分25%の規定スロージンは、ブラックソーン(低木)の実スロー(スローベリー)をジンに漬け込んだリキュールです。EUと英国の規則では、スロージンを名乗るのに最低アルコール分25%以上と定められています。定義と造り方を出典つきで整理します。
- ジンの代表的なカクテル|構成とベースに使われるスタイル国際バーテンダー協会の公式レシピでは、ドライ・マティーニはジン60mlにドライベルモット10ml、ネグローニはジン・カンパリ・スイートベルモット各30mlです。ジントニック、ギムレット、トム・コリンズの構成と、ベースに使われるジンのスタイルも整理します。
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