プリマス スロー ジンPlymouth Sloe Gin
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デヴォン州のブラックソーン（スロー）の実をプリマス・ジンに漬け込んで製造する伝統的なスロー・ジン。スロー・ジンはジン・リキュールの一形態で、砂糖と果実の自然な甘みがベースのジンに溶け込み、深いガーネット色と酸味を伴った豊かな果実味を持つ。プリマス・ジンのスパイシーでアーシーなプロファイルがスロー果実のタンニンと調和し、クリスマスケーキを思わせる複雑さが生まれる。スロー・ジン・フィズやスロー・ジン・ネグローニなど古典カクテルへの使用に適しており、食後酒としてストレートで楽しむ飲み方も定番。度数は非公表だが、スロー・ジンカテゴリーの典型的な水準（25〜30%前後）に準じると考えられる。
| 蒸溜所 | Plymouth Gin (プリマス) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | スロー・ジン |
読むなら
- スロージンとは｜スローベリーと最低アルコール分25%の規定スロージンは、ブラックソーン(低木)の実スロー(スローベリー)をジンに漬け込んだリキュールです。EUと英国の規則では、スロージンを名乗るのに最低アルコール分25%以上と定められています。定義と造り方を出典つきで整理します。
- ジンの代表的なカクテル｜構成とベースに使われるスタイル国際バーテンダー協会の公式レシピでは、ドライ・マティーニはジン60mlにドライベルモット10ml、ネグローニはジン・カンパリ・スイートベルモット各30mlです。ジントニック、ギムレット、トム・コリンズの構成と、ベースに使われるジンのスタイルも整理します。
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