Plymouth Sloe Gin　プリマス スロー ジン

デヴォン州のブラックソーン（スロー）の実をプリマス・ジンに漬け込んで製造する伝統的なスロー・ジン。スロー・ジンはジン・リキュールの一形態で、砂糖と果実の自然な甘みがベースのジンに溶け込み、深いガーネット色と酸味を伴った豊かな果実味を持つ。プリマス・ジンのスパイシーでアーシーなプロファイルがスロー果実のタンニンと調和し、クリスマスケーキを思わせる複雑さが生まれる。スロー・ジン・フィズやスロー・ジン・ネグローニなど古典カクテルへの使用に適しており、食後酒としてストレートで楽しむ飲み方も定番。度数は非公表だが、スロー・ジンカテゴリーの典型的な水準（25〜30%前後）に準じると考えられる。