ディスティラーズ・ジン No.11Distiller's Gin No. 11
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No.6と同じ手打ち銅製ポットスチル「エセル」でより強くジュニパーを前面に出したスタイルの45% ABVジン。手すりおろしレモンピールに加え、蜂蜜の甘いニュアンスが加わったプロフィールが特徴で、ハニーカム・シトラス・ジュニパー・甘いスパイスの香りが広がる。パレートではシトラスカスタードパストリー・ピンクペッパーコーン・フレッシュハーブ・蜂蜜ジュニパーベリーが複雑に絡み合う中～ふくよかなボディで展開する。よりクラシックなジュニパー前面のスタイルを好む飲み手向けに設計された、No.6の姉妹品だ。いずれの製品もバッチ番号と蒸溜師のサインが手書きされる職人仕様となっている。
| 蒸溜所 | North Shore Distillery (ノースショア) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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