ポエティック・ライセンス・ノーザン・ドライ・ジンPoetic License Northern Dry Gin
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グリーンカルダモン、ペルシア産ライム（ブラックライム）、ユーカリ、ジュニパー、コリアンダーシード、アンジェリカルートなど13種を含む看板製品。4種のペッパー系スパイスを組み込むことで多層的なスパイシー感が生まれる。500Lハイブリッドポット＆カラムスチル「グレーシー」で蒸溜。カルダモンとパイニーなジュニパーが主体となり、ペルシア産ライムのシトラス感とブラックペッパーのスパイスが続く。余韻は松とユーカリの清涼感が長く残る。ABV 43.2%、700ml。
| 蒸溜所 | Poetic License Distillery (ポエティックライセンス) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43.2% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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