ポエティック・ライセンス・オールド・トム・ジンPoetic License Old Tom Gin
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ノーザン・ドライ・ジンのボタニカル骨格を踏まえつつ、オールド・トム様式で仕上げたバリエーション。歴史的なレシピに倣いわずかに甘みを加えたスタイルで、18〜19世紀英国のジン文化へのオマージュ。同蒸溜所のクリエイティブ志向を体現する製品。
| 蒸溜所 | Poetic License Distillery (ポエティックライセンス) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | オールド・トム・ジン |
読むなら
- オールドトムジンとは｜甘口ジンの由来とトムコリンズとの関係オールドトムジンは、18世紀のイングランドで広まった、ロンドン・ドライより甘めのジンです。名前は黒猫の看板に由来するという説があり、1882年の本にはトムコリンズに使った記録があります。規則上の扱いと歴史を出典つきで整理します。
- ジンの歴史｜ジュネヴァから現代のクラフトジンまでジンの起源から現代まで。オランダのジュネヴァ、1689年のウィリアム3世の即位とロンドンの蒸溜、18世紀のジン・クレイズとジン法、連続式蒸溜機とロンドン・ドライ、禁酒法、2000年代以降のクラフト蒸溜を時系列で整理します。
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