ポートベロー ロード オールド トム ジンPortobello Road Old Tom Gin

ポートベロー・ロード・ディスティラリーのオールド・トム・スタイル。アルコール度数47.4%とオールド・トムとしては高めの度数で、ジュニパー・コリアンダー・リコリスを柱に甘みを加え、旧式シェリー樽で樽熟成を施している。リコリスの穏やかな甘みと旧式シェリー樽由来のドライフルーツ感、コリアンダーの柑橘的スパイスが重なる複雑なプロファイルを持つ。19世紀のカクテルレシピ（トム・コリンズ、マルティーニの原型など）に用いられたオールド・トム・ジンを現代的に復元したものとして位置づけられており、バーテンダー向けの使用を意識した設計。樽熟成由来のわずかな色合いが視覚的な特徴でもある。