Assembly Gin　アッセンブリー・ジン

シチリア移民の子孫である創業者たちが、抗議権への侵害に対抗する「集会の自由」へのオマージュとして生み出したセイボリー系ジン。東部原産のレッドジュニパーを持続可能な方法で収穫し、乾燥トマト・フレッシュバジル・月桂樹・フェンネル・オリーブの葉・マンダリン・レモンゼスト・地元産トマトの葉など20種以上のイタリア食文化に根ざしたボタニカルを組み合わせる。86プルーフ（43% ABV）。ボトルの書体はブラック系デザイン会社ヴォーカル・タイプ社による「マーティン」フォントで、マーティン・ルーサー・キング牧師に由来する。