リベス 1880 ピンク・ストロベリー・ジンRives 1880 Pink Strawberry Gin
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Rives 1880 Pinkはスペイン南部産いちごをベースのロンドン・ドライ・ジンにマセレーションして得たフレーバーラインで、近年の欧州市場におけるピンク・ジン需要に対応して開発された。いちごは自然由来のアントシアニンを持ち、透明なジンに鮮やかなピンクの色調を与える。口当たりはロンドン・ドライの骨格を残しつつ、熟したいちごの甘酸っぱい果実感が全体を包む構成で、過度な甘さを抑えた仕上がりが特徴である。37.5% ABVと比較的低アルコールで設計されており、ジン・トニックやプロセッコとの組み合わせで果実感をより引き立てる飲み方が推奨されている。
| 蒸溜所 | Rives Distillery (リベス) |
|---|---|
| 産地 | スペイン |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 37.5% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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