リベス 1880 ロンドン・ドライ・ジンRives 1880 London Dry Gin
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Rives 1880は同蒸溜所が1880年の創業精神を現代のプレミアム市場向けに再解釈したフラッグシップラインで、ロンドン・ドライ製法の厳格な基準に沿って製造される。原料には純度の高いグレーンニュートラルスピリッツを用い、11種のボタニカルを伝統的な大型銅製ポットスチルで再蒸溜する。コロンブスのアメリカ航路に由来する香辛料(「コロンブス・ボタニカルズ」と通称されるコリアンダーやカシア)を特に重視した処方で、ドライかつスパイシーな骨格を形成する。ジンの歴史と同蒸溜所の創業年を製品名に刻み、スペイン産高品質ジンの代表格として国際展開を進めている。トニックウォーターとの相性が良く、スペイン式のコパグラスで飲むスタイルに最適化されている。
| 蒸溜所 | Rives Distillery (リベス) |
|---|---|
| 産地 | スペイン |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
読むなら
- ロンドンドライジンとは|ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン(ロンドン・ジン)は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは|定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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