シデリット・ドライジンSiderit Dry Gin

Siderit Distilleryのコンテンポラリー・ドライ・ジン。ABVは43%で、ライ麦ベーススピリッツを使用する。ブランドのアイデンティティである岩茶（Sideritis hyssopifolia）をはじめ、カンタブリア産ジュニパー・コリアンダー・ハイビスカス・マンダリンピール・ピンクペッパー・マルコナアーモンドを含む12種のボタニカルで構成される。 ガラス製リフレックス蒸溜カラムを用いた精製が特徴で、5回の蒸溜に相当するクリーン度が得られるとされる。マンダリンオレンジの香りが鼻腔を開き、コリアンダーとアンジェリカルートが穏やかなドライさをもたらす。マルコナアーモンドのクリーミーさとシナモンの芳香が口当たりをまとめ、岩茶由来のハーバルな余韻が続く。 Craft Gin Club（英国）の2016年マンスリーギンに選出されたこともある。スペインを代表するクラフトジンとして知名度を高めており、G&Tやコープスリバイバーなどのクラシックカクテルにも活用できる汎用性を持つ。