スケリッグ・シックスエイティーン・アーティザン・ポット・スチル・ジンSkellig Six18 Artisan Pot Still Gin
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ケアシヴィーンのスケリッグ・シックスエイティーン蒸溜所で小バッチ生産されるアーティザン・ポット・スチル・ジン。ジュニパーをはじめとするコアボタニカルに加え、地元のスケリッグ海岸で採取したヤロウ（セイヨウノコギリソウ）、ケリー州デリナーンの大西洋海域から持続可能な方法で採取したダリスク（紅藻類）、ダグラス・ファーの新鮮な針葉、シラカバ樹液を含む計10種のボタニカルをそれぞれ個別に蒸溜し、6週間かけてゆっくりブレンドする。ABVは43%。ハーバシャスな清涼感と柑橘・グレープフルーツのさわやかな酸味、海藻由来のミネラル感が層をなす複雑なプロファイルを持つ。2022年インターナショナル・スピリッツ・チャレンジでダブル・ゴールドを受賞。
| 蒸溜所 | Skellig Six18 Distillery (スケリッグシックスエイティーン) |
|---|---|
| 産地 | アイルランド |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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