ベアラ・オーシャン・ジンBeara Ocean Gin
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ベアラ蒸溜所の代表製品。ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカ・カルダモン・オリスルートの基本ボタニカルと各種柑橘果皮(ピンクグレープフルーツ・オレンジ・レモン・ライム)を配合したベースジンに、バントリー湾産のシュガーケルプ(砂糖昆布)、大西洋の塩水、地元生け垣から手摘みしたフューシャの花を加えた4種の個別蒸溜液をブレンドする製法で製造される。ヨーロッパで初めて塩水をボタニカルとして使用したと主張する個性的な製品で、海岸性のミネラル感、フューシャの甘いフローラルノート、シュガーケルプのうまみがオーシャン・テロワールを表現している。43.3% ABVで瓶詰めされており、コーク州産のクラフトジンとして欧州市場でも取り扱いが広がっている。
| 蒸溜所 | Beara Distillery |
|---|---|
| 産地 | アイルランド |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43.3% |
| 備考 | 欧州初の塩水使用ジンを標榜。バントリー湾産シュガーケルプ・手摘みフューシャ使用。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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