ディングル・オリジナル・アイリッシュ・ジンDingle Original Irish Gin
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ディングル・ディスティラリーによるコンテンポラリースタイルのアイリッシュジン。ケリー州の地場植物を核に据えた設計はDingle Original Ginと共通しており、ローワンベリー、フクシア、ボグマートル、ヘザー、サンザシなどアイルランドの自然を反映したボタニカル構成を持つ。度数は42.5%。ディングル蒸溜所はウイスキーとジンの両方を手がける小規模蒸溜所で、ポットスチルによる手造りの丁寧な製法が特徴。ケリーの草花と大西洋の海風をイメージした飲み口で、ストレートやシンプルなジントニックで本場の植物の個性を楽しめる。
| 蒸溜所 | Dingle Gin (ディングル) |
|---|---|
| 産地 | アイルランド |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 42.5% |
| 備考 | ケリー州産の植物を使用。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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