バレル・エイジド・ジンBarrel Aged Gin
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スティルヘッドのロンドン・ドライ・ジンをエクス・バーボン樽で18ヶ月熟成させた熟成ジン。バーボン樽由来のバニラとキャラメルのニュアンスがジン本来のジュニパー・スパイス系の植物感に溶け込み、なめらかで複雑な風味を生み出す。18ヶ月という長期熟成がスティルヘッドの製品クオリティへのこだわりを示す。ワールド・ジン・アワーズ2020「ベスト・カナディアン・マチュアード・ジン」受賞。
| 蒸溜所 | Stillhead Distillery (スティルヘッド) |
|---|---|
| 産地 | カナダ |
| スタイル | 樽熟成ジン |
| アルコール度数 | 40% |
| 備考 | 公式サイト製品ページ: https://stillhead.ca/spirits/ |
読むなら
- 樽熟成ジンとは｜樽で寝かせたジンの規則と呼び名樽熟成ジンは、蒸溜したジンを木の樽で寝かせ、色と香りを移したジンです。米国の規則はオーク容器での熟成を認め、EUのジンの区分に熟成の定めはありません。年数表示の決まりと、メーカーが公表する樽と期間を出典つきで整理します。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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