ロング テーブル バレル エイジド ジンLong Table Barrel-Aged Gin

ロング テーブル バレル エイジド ジンは、バンクーバー初の蒸溜所として2013年に開業したロング・テーブル・ディスティラリーの樽熟成ジンである。30リットルの小型バーボン樽で熟成させることで、ジンの植物香に樽由来のバニラ・オーク・キャラメルのニュアンスが加わる。ABVは44%。 蒸溜所の「Gin Trio Sampler」にも含まれる主要3種のひとつで、フラッグシップのロンドン・ドライ・ジンおよびキュウリ・ジンと並ぶラインナップを構成する。バーボン樽の影響で淡い黄金色の外観を持ち、スピリッツとしてはロックやストレートで味わう飲み方に適している。カクテルベースとして使う場合はオールド・ファッションドのような熟成スピリッツを用いるスタイルにも対応する。カナダ産穀物ベースのアルコールを使用する現地クラフトの姿勢を体現した製品でもある。