ウォーターシェッド ギルド カモミール ジンWatershed Guild Chamomile Gin

ウォーターシェッド・ギルド・カモミール・ジンは、オハイオ州コロンバスのウォーターシェッド・ディスティラリーが展開するカモミール・フレーバードのジンで、フォー・ピール・ジンやバーボン・バレル・ジンとは異なるハーブの方向性を示す製品である。 カモミールは古くから薬草・ティー原料として用いられてきたリンゴに似た甘い花香を持つキク科の植物で、ジンのボタニカルとしては穏やかなフローラルとほのかな甘みをもたらす。詳細なボタニカル構成は非公開であるが、ジュニパーとカモミールの組み合わせは伝統的なドライ・ジンの骨格にフローラルな柔らかさを添えるスタイルとなる。 「ギルド」という名称は特定のコレクターやクラブ向けの限定リリースを示す可能性があり、確認できる情報は限定的。ウォーターシェッドの主力ラインであるフォー・ピール・シリーズとは対照的に、シトラスよりもフローラル・ハーブの方向性を模索した実験的な側面を持つと考えられる。