78ディグリーズ・サンセット・ジン78 Degrees Sunset Gin
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アデレード・ヒルズの夕暮れをイメージした、フローラル・フルーティーなキャラクターを前面に出したリリース。ブドウ由来のスピリッツをベースに、同蒸溜所の78℃以下ヴェイパー蒸溜を適用し、12種のボタニカルを用いる。クラシック・ジンと比べてより花香りが強く、夏の午後のアペリティフとしても楽しめる設計とされる。サンセットというネーミングはアデレード・ヒルズの農村地帯から望む夕景に由来し、地域のテロワールへの愛着を反映している。度数は42%。
| 蒸溜所 | Adelaide Hills Distillery (アデレードヒルズ) |
|---|---|
| 産地 | オーストラリア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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