アドナムズ コッパーハウス ブラックカラント・ジンAdnams Copper House Blackcurrant Gin
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英国サフォーク州サウスウォールドのアドナムズ醸造所が展開するコッパーハウス・ジンのフレーバードバリアントで、2021年にリリースされた。イースト・アングリア産の地元調達ブラックカラント(黒スグリ)を使用することが最大の特徴で、産地の地域性をフレーバーに直結させた設計となっている。 ベースにはコッパーハウス・ドライ・ジン(ジュニパーベリー・オリスルート・コリアンダーシード・カルダモンポッド・スイートオレンジピール・ハイビスカスフラワー)を使用し、そこにブラックカラントのベリー感・酸味・フルーティーな甘みを加えている。アドナムズのコッパーハウスは大麦・小麦の麦芽をベーススピリッツ原料に用いるグレイン・トゥ・グラス(穀物から一貫製造)のアプローチが特徴で、このバリアントにもその基盤が引き継がれる。度数は非公開。 同蒸溜所の醸造所としての素材調達力とスピリッツ製造の融合という独自性が感じられる一本で、ジン&トニックやベリー系カクテルのベースとして適している。
| 蒸溜所 | Adnams Copper House (アドナムズコッパーハウス) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | フレーバード・ジン |
読むなら
- フレーバードジンとは|37.5%とジンリキュールの境目フレーバードジンは、果実などの香りを加えたジンです。EUの規則ではジュニパーが主体で37.5%以上ならジンを名乗れ、下回るとリキュールや「Spirit Drink」の名称になります。米国の規則と公式の製品表示の例も出典つきで整理します。
- ジンのボタニカル図鑑|原料になる植物一覧ジンの原料になるボタニカルを、スパイス・柑橘・花とハーブ・根と樹皮・土地固有の素材に分けて整理。EU規則と米国の連邦規則が求めるジュニパーの条件と、蒸溜所の記録によく出る素材を、蒸溜所の例つきで載せています。
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