Woodstock Gin Co. High Tea Gin　ウッドストック ジン カンパニー ハイティー ジン

ウッドストック・ジン・カンパニー・ハイ・ティー・ジンは、インセプション・ジンをベースにルイボスとハニーブッシュのポストディスティレーション・インフュージョンを施したフレーバードジンである。南アフリカ固有の茶植物であるルイボス（rooibos）とハニーブッシュ（honeybush）を蒸溜後に浸漬する製法により、印象的な赤褐色の色合いと南アフリカ産ハーブティーを思わせる風味を付与している。インセプション・ジンと共通のフィンボスボタニカルを土台に持ちながら、ルイボスの土っぽい甘さとハニーブッシュの蜜香が後味に長く残るスタイルである。ビジュアル面でもその赤い色が特徴的で、ケープタウンのクラフトジン文化を体現する個性的な一本となっている。アイスやトニックとともに楽しむとカラーと香りの双方が際立つ。