ボートヤード・ダブル・ジンBoatyard Double Gin
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オーガニック小麦スピリッツを8種のボタニカルとともに18時間マセレーションした後、ジュニパーを蒸溜の前後両方の工程で接触させる「二重接触法」で製造するボートヤードの代表作。ABV46%。シグネチャーボタニカルは創業者マクガー家の農場で手摘みされるスウィートゲール（ヌマミリカ）で、ファーマナー湿地の土地らしいアーシーな奥行きを与える。ノーズはクリーミーなバニラとふくよかなグリーンジュニパー、口中はシトラスとジュニパーが明確で、オリスとリコリスの柔らかなスパイスが余韻を作る。ジントニックに合わせると清涼感と複雑さが際立つ。
| 蒸溜所 | Boatyard Distillery (ボートヤード) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 46% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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