ポルターガイスト・アンフィルタード・タスマニアン・ジンPoltergeist Unfiltered Tasmanian Gin
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カリントン・ミル蒸溜所が製造する無濾過ジンで、Poltergeistラインの基本形にあたる一本だ。ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカルート・タスマニアンペッパーベリー・レモンマートル・マカダミア・カルダモン・スターアニス・リコリス・オリスルート・カシアバーク・ドライレモンピールの12種のボタニカルを20時間以上マセレーションしたのち、タスマニア製の銅製ポットスチルで12〜14時間かけて小バッチ蒸溜する。無濾過のため、冷水や低温トニックで希釈した際にルーシング(自然な白濁)が生じる。この白濁はオイルとエッセンスが保持されていることを示す品質の証と蒸溜所は説明している。タスマニアの山岳湧水でカットし46% ABVで瓶詰め。IWSC 2025でメダルを受賞している。
| 蒸溜所 | Callington Mill Distillery (カリントンミル) |
|---|---|
| 産地 | オーストラリア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 46% |
| 備考 | IWSC受賞歴あり。冷水・氷添加時のルーシングが特徴。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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