Cape Saint Blaize Classic Gin　ケープ・セント・ブレーズ クラシック・ジン

モッセルベイ沿岸の多様な生態圏から手摘みされたボタニカルで構成される、ケープ・セント・ブレーズの旗艦ジンだ。ジュニパーと柑橘のしっかりした骨格の上に、エルダーフラワー・ワイルドローズマリー・バラゼラニウム・ルバーブが繊細なハーブ層を形成する。南アフリカ西ケープ州の植物多様性を凝縮したコンテンポラリー・スタイルで、塩気を帯びた海風を思わせる芳しさが続く長い余韻が特徴だ。43% ABV。手吹き陶器ボトルは一本ごとに表情が異なり、モッセルベイ灯台のシルエットが浮かび上がるデザインを施している。地元コミュニティの陶芸家が製作する手塗りボトルはそれ自体がコレクターズアイテムとして評価されている。