Deep South Three Citrus Gin　ディープ・サウス・スリー・シトラス・ジン

西ケープ産の旬の柑橘類を中心に据えたフレッシュな現代ジン。地場産オレンジ・レモンの乾燥ピールと生ゼスト、タイライムピール、地場産レモン・ペラルゴニウム（バラゼラニウム）、レモングラスを組み合わせ、マケドニア産ジュニパーのパイン香とモロッコ産コリアンダーのサヴォリーなスパイスが構造を与える。43%で瓶詰め。ジントニックで最も輝くスタイルで、シンプルにフレッシュライムを加えた定番の組み合わせが最もよく素材の個性を伝える。夏のケープの柑橘農園を思わせる清涼感が特徴。