ディープ・サウス・スリー・シトラス・ジンDeep South Three Citrus Gin
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西ケープ産の旬の柑橘類を中心に据えたフレッシュな現代ジン。地場産オレンジ・レモンの乾燥ピールと生ゼスト、タイライムピール、地場産レモン・ペラルゴニウム（バラゼラニウム）、レモングラスを組み合わせ、マケドニア産ジュニパーのパイン香とモロッコ産コリアンダーのサヴォリーなスパイスが構造を与える。43%で瓶詰め。ジントニックで最も輝くスタイルで、シンプルにフレッシュライムを加えた定番の組み合わせが最もよく素材の個性を伝える。夏のケープの柑橘農園を思わせる清涼感が特徴。
| 蒸溜所 | Deep South Distillery (ディープサウス) |
|---|---|
| 産地 | 南アフリカ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
| 備考 | 西ケープ産3種シトラスにレモン・ペラルゴニウムとレモングラスを加えたフレッシュ系。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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