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GINWORLD ／ Distillery 031

ダーバン・ドライ・ジンD'Urban Dry Gin

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ディスティラリー031の定番ロンドン・ドライ・スタイルジン。ジュニパーを基盤に、アフリカン・ローズヒップ、バオバブ果実、インフェポ（薬草・artemisia afra）、野生のワームウッドなど南アフリカ固有素材を取り入れた10種のボタニカル構成。43%で瓶詰めされ、クリスプでクリーンな味わいの中にアフリカ産植物由来のアースィーなハーバルノートが顔を覗かせる。シンプルなジントニックで素材の個性が最もよく伝わるスタイル。

蒸溜所Distillery 031 (ディスティラリー031)
産地南アフリカ
スタイルロンドン・ドライ・ジン
アルコール度数43%
備考10種ボタニカル。ローズヒップ・バオバブ・インフェポが南アフリカらしい個性を加える。

読むなら

  • ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
  • ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。

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