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ダイフィ蒸溜所のネイビーストレングス(57%)表現。手採取の沿岸系ボタニカルと海外産エキゾチックスパイスを組み合わせた構成で、蒸気浸透蒸溜とポット浸漬蒸溜の2種を使い分けて製造される。蒸溜後には古式カンテイロ製法で醸造されたマデイラ樽で休ませることで、ラクトンのウマミ成分が溶け込みボタニカルの輪郭をより深めている。ノン・チルフィルタード・50cl。TVプレゼンターのアラン・ティッチマーシュ氏が「これまでに飲んだ中で最高かもしれない」と評したことでも知られる(ITV 2021年2月)。2020年ワールド・ジン・マスターズ 金賞、2021年ワールド・ジン・アワード 金賞&ベスト・ウェルシュ・マチュアード・ジン受賞。
| 蒸溜所 | Dyfi Distillery (ダイフィ蒸溜所) |
|---|---|
| スタイル | Contemporary |
| アルコール度数 | 57% |
| 備考 | マデイラ樽熟成ネイビーストレングス。画像取得不可のため空欄。 |