ジンマッハー・ジンGinmacher Gin
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ミュンヘン南部の小型家族蒸溜所「ジンマッハー」のフラッグシップ。「ソブリン。タイムレス。ダイレクト(Souverän. Zeitlos. Direkt.)」というコンセプトのもと、クラシックなジュニパーを軸にフレッシュな柑橘感と繊細なスパイスを組み合わせた、流行を追わない正統派ドライスタイル。ボタニカルはレモン・ライム・シナモン・カルダモン・ラベンダーで構成され、シンプルな構成ながら各素材の品質が際立つ仕上がり。アレクサンダーとクリスティーナ・ロレンツ夫妻が2013年にジンへの情熱から着想し、2018年から自宅地下の小型スチル2基で少量生産を開始した手作りジン。43% ABV、0.1L・0.5Lの2サイズ展開。
| 蒸溜所 | Ginmacher (ジンマッハー) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
| 備考 | ミュンヘン家族経営蒸溜所。2018年商業生産開始。手作り少量生産。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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- 道具バースプーントニックを注いだら、氷を下から1回持ち上げるだけ。混ぜすぎると泡が抜けます。Amazonで探す ↗ 広告
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