ハイドゥク・スピリット ロンドン・ドライ・ジンHajduk Spirit London Dry Gin
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セルビア初のプレミアムクラフトジンとして知られるハイドゥク・スピリットの旗艦製品。セルビアの山岳地帯（ゴチュ山・コパオニク山周辺）で採取されたボタニカルのみを使用しており、ワイルドジュニパー・コリアンダーシード・アンジェリカルート・グレートイエロージェンティアンルート・ワイルドビルベリー・ヤロウの6種の公開ボタニカルに加え、2種類の非公開ボタニカルを配合している。300リットルのカスタムバービュート銅製ポットスチルで6時間かけてゆっくり蒸溜し、ボトル詰め・ナンバリング・ラベル貼りはすべて手作業で行われる。アルコール度数44.8%で、スパイシーな立ち上がりとフレッシュなグリーンノート、徐々に高まるスパイシーな熱感が特徴。IWSCで銅メダルを受賞。700mlボトル販売。
| 蒸溜所 | Hajduk Spirit (ハイドゥクスピリットアルティザン) |
|---|---|
| 産地 | セルビア |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 44.8% |
| 備考 | セルビア初のプレミアムクラフトジン。完全セルビア産ボタニカル使用。IWSCブロンズメダル。 |
読むなら
- ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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