オールド ハーバー 1542 カリフォルニア ネイティブ ジンOld Harbor Distilling Co. 1542 CA Native Gin

サンディエゴのオールド・ハーバー・ディスティリングが手がけるカリフォルニア・テロワール特化のコンテンポラリージン。製品名「1542」は、1542年にフアン・ロドリゲス・カブリロがカリフォルニアに上陸した年を指しており、カリフォルニアの「発見」という歴史的文脈をボトルに込めている。アンザ・ボレゴ砂漠からトーリー・パインズ州立公園にいたる南カリフォルニア各地から採取された100%カリフォルニア原産のボタニカルのみを使用しており、ヘッド・ディスティラーが一種ごとに素材を選定する。コリアンダー、シラントロ、ライム、セージ、キュウリといったサウスウェスタン系の植物を骨格としつつ、在来種の植物が個性を加える。地元サンディエゴのダウンタウン・イースト・ビレッジで蒸溜されており、テロワール表現と地域へのこだわりを体現した製品。