Old Harbor Distilling Co. San Miguel Southwestern Gin　オールド ハーバー サン ミゲル サウスウェスタン ジン

オールド・ハーバー・ディスティリングのフラッグシップ製品。サンディエゴのダウンタウン蒸溜所で製造され、サンディエゴとメキシコ国境地帯の食文化を体現したサウスウェスタン・スタイルのジン。コリアンダー、シラントロ、ライム、セージ、キュウリ、イタリア産ジュニパーをボタニカルの核とし、メキシコ・カリフォルニア料理に親しんだ地域のフレーバー感覚を投影している。シラントロとライムの組み合わせはメキシコ料理の定番で、サンディエゴの地政学的アイデンティティをそのままジンに翻訳した個性的な一本。同蒸溜所がダウンタウン初の認可蒸溜所として開業した経緯とも合致した、地域密着型のフラッグシップ品。ジン・トニックよりもメキシカン食材を使ったカクテルやマルガリータスタイルとの親和性も高い。