パーシー・ハーブ＆アロマティック・ジンPersie Herby & Aromatic Gin
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ローズマリー・バジル・ベイリーフ・オリーブを主要ボタニカルに使った地中海風のドライ＆セイボリースタイル。ABV42%。ハーブガーデンを思わせるフレッシュなローズマリーが香り立ち、バジルのアニス的甘みとオリーブのオイリーな質感が複雑さを加える。口当たりはドライでジェントルなスパイスが広がり、リッチなオリーブオイルのような余韻が長く続く。マティーニ向きのキャラクターを持ち、地中海料理とのペアリングでその魅力が際立つ。
| 蒸溜所 | Persie Distillery (パーシー) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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