パーシー・ゼスティ・シトラス・ジンPersie Zesty Citrus Gin
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ライムとオレンジを主役に据えたシトラス系スタイル。ABV42%。ノーズはブラッドオレンジとライムの鮮烈な柑橘が弾け、ジュニパーのグリーンな骨格が支える。口中ではシャープなシトラスが切れ味よく広がり、長くゼスティな余韻をもたらす。ジントニックやシトラス系カクテルのベースに最適で、シンプルなジン＋ソーダでもその個性が楽しめる。コリアンダーなど補助ボタニカルはシトラスを邪魔せず控えめに調整されている。
| 蒸溜所 | Persie Distillery (パーシー) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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