プロセラ レッド・ドット・ジンProcera Red Dot Gin
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Blue Dotをベースにカクテル用途に特化して設計された高アルコール版。51% ABVの高濃度でボタニカルの存在感を増幅させており、アイスやミキサーで希釈しても風味が飛ばない設計となっている。ケニア産エレファントペッパー・オイスターシェル・ナイジェリア産アリゲーターペッパー・セリム・ペッパーなどBlue Dotには含まれない独自のボタニカルが追加されており、より力強くスパイシーなキャラクターを持つ。バーテンダーやジン愛好家から高い評価を受けている。
| 蒸溜所 | Procera Gin (プロセラジン) |
|---|---|
| 産地 | ケニア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 51% |
| 備考 | バーテンダー向け・51% ABV |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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