ダ ヴィレ スロー ジンDà Mhìle Sloe Gin

ダ・ヴィレ蒸溜所によるウェールズ産の有機認証スロージン。スロージンはブラックソーンベリー（スロー）をジンに長期漬け込んで甘酸っぱいリキュールに仕上げるスタイルで、英国ではクラシックなウィンタードリンクとして親しまれてきた。ダ・ヴィレ版はオーガニック素材へのこだわりを踏襲しており、有機認証のスローを使用。度数は25%と低く、甘みとベリーの酸味が主体のフルーティーな飲み口。ジンを単独で使うよりも、ソーダや温かいドリンクで割るスタイルや食後酒として楽しむのに向く。同蒸溜所のSeaweed Ginとは対照的に、セイヴォリーではなくスウィート・フルーティーな方向性を持つラインアップの一本。