トーキョー・ドライ・ジン クラシックTokyo Dry Gin Classic
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国産みかんを主体に9種類のボタニカルを使用。北海道・広島県産のジュニパーベリー、愛媛県産みかん、瀬戸内レモン、千葉県産ローズマリー、コリアンダー、アンゼリカルート、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイスに非公開の1種を加えます。2000Lの特注蒸溜器によるワンショット製法で、アルコール度数は43%。公式サイトは東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023ジン部門銀賞の受賞を告知しています。
| 蒸溜所 | TL Pearce Distillery (TLピアス) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
読むなら
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
- ジンのボタニカル図鑑｜原料になる植物一覧ジンの原料になるボタニカルを、スパイス・柑橘・花とハーブ・根と樹皮・土地固有の素材に分けて整理。EU規則と米国の連邦規則が求めるジュニパーの条件と、蒸溜所の記録によく出る素材を、蒸溜所の例つきで載せています。
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