トーキョースパイスジンTokyo Spice Gin
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スパイスに焦点を当てて味を組み立てた41度、700ml。原料アルコールは欧州製のコーンスピリッツ。ボタニカルはジュニパーベリー、マリーゴールド、ブラックペッパー、チリペッパー、ジンジャー、クローブ、カルダモン、シナモン、コリアンダー、クミン、スペアミント、アンジェリカ、リコリス、レモン、甘夏。トップにマリーゴールド、ミドルにクローブ・シナモン・カルダモン、ラストにジンジャーと胡椒を置く構成です。2023年7月発売。
| 蒸溜所 | Tokyo Hachioji Distillery (東京八王子) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 41% |
読むなら
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
- ジンのボタニカル図鑑｜原料になる植物一覧ジンの原料になるボタニカルを、スパイス・柑橘・花とハーブ・根と樹皮・土地固有の素材に分けて整理。EU規則と米国の連邦規則が求めるジュニパーの条件と、蒸溜所の記録によく出る素材を、蒸溜所の例つきで載せています。
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