ウッドストック ジン カンパニー カスク エイジド ジンWoodstock Gin Co. Cask Aged Gin

ウッドストック・ジン・カンパニー・カスク・エイジド・ジンは、同社のフラッグシップ「インセプション・ジン」をアメリカンオークの新樽で3〜4ヶ月熟成させた樽熟成スタイルの製品である。ワインベースのジンをオーク樽に入れることで、バニラとマジパン（アーモンドクリーム）のまろやかな甘みが加わり、フィンボスボタニカル由来のルイボス・ブチュの独特なニュアンスが背景に残る複層的な風味を持つ。南アフリカ固有のフィンボス植物と樽熟成の組み合わせは国内でも希少なスタイルであり、ウッドストック・ジン・カンパニーの技術的な多様性を示している。ライム、レッドペッパーコーン、トニックウォーターとの組み合わせが推奨されており、スパイシーさとバニラの甘みが対比するサーブが楽しめる。