ゼレント・スイス・エーデルヴァイス・ジンXellent Swiss Edelweiss Gin
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ゼレント・スイス・エーデルヴァイス・ジンは、スイス・ルツェルン州ヴィリザウのディスティレリー・ヴィリザウ(DIWISA)が製造するプレミアムジンである。25種類のボタニカルを使用しており、スイス中央部産の素材を中心に構成されている。ジュニパー、エーデルヴァイス(西洋薄雪草の花)、レモンバーム、ウッドラフ、ラベンダー、エルダーフラワーなどがラインナップに含まれ、マスターディスティラーのフランツ・フーバーが自ら栽培・管理するレモンバームとラベンダーも使用されている。アルコール度数は40〜46%(ボトリング仕様による)。ベーススピリッツにはスイス産ライ麦(ピカソ種・マタドール種)、割り水にはティトリス氷河由来の清水を使用しており、スイスの自然資源を全面に活かした製品設計となっている。蒸溜はロモンド式銅製スチルで17時間かけて行われ、柑橘のフレッシュさとフローラルなエーデルヴァイスの香り、穏やかなジュニパーが調和する軽やかでクリーンな仕上がりを実現している。
| 蒸溜所 | Xellent Swiss Edelweiss Gin (ゼレント) |
|---|---|
| 産地 | スイス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| 備考 | 25種ボタニカル。出典: xellent.com |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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