シバル・エキノックスXibal Equinox
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シバル・ジンの上位表現として展開されるエキノックス（春分・秋分）エディション。スタンダードのシバル・ジンをベースにより複雑なボタニカル構成を加えた限定バッチで、マヤ暦の二至二分に着想した季節的コンセプトを持つ。銅製アランビック・スチルで手蒸溜し、グアテマラ固有のボタニカルとの組み合わせを深化させた仕上がり。ABV45%・700ml。
| 蒸溜所 | Xibal Gin (シバルジン) |
|---|---|
| 産地 | グアテマラ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | シバル・ジンの上位ライン。限定製品。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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