ビルケンホーフ・フェイディング・ヒル・シングルモルト・ジンBirkenhof Fading Hill Single Malt Gin

ビルケンホーフ蒸溜所がウイスキー部門「FADING HILL」のモルトスピリッツをベースに展開するエイジドジン。シングルモルトウイスキーの技術を活かした樽熟成ジンであり、ウイスキー蒸溜所の設備と経験がジン造りにも融合している。ボタニカルにはGENTLE 66と同系統のスパイス系ハーブを用いつつ、モルト由来のリッチな基礎スピリッツが骨格を形成する。樽熟成による琥珀色とオーク・バニラ・シトラスが組み合わさった複雑な風味を持ち、ストレートでもゆっくり楽しめる上質な飲み口が特徴。ドイツ・ラインラント＝プファルツの豊かな自然環境に育まれた1848年来の蒸溜伝統を体現する一本。