オークド・ジンOaked Gin
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Canadian Gin(Gin #3)を農場産ボタニカルとともに蒸溜した後、バージン・アメリカン・ホワイトオーク樽で6〜8ヶ月熟成させた製品。農場育ちのルバーブや花由来の香りに樽由来のバニラ・オーク・スパイスが重なり、ジンとして異色の深みを持つ。46% ABVで力強く、ストレートでの熟成スピリッツ的な楽しみ方も推奨される。2017年ワールド・ジン・アワーズにて「世界最優秀カスクジン」を受賞し、ブラック・フォックスの名を国際的に知らしめた代表作。
| 蒸溜所 | Black Fox Farm & Distillery (ブラックフォックスファーム&) |
|---|---|
| 産地 | カナダ |
| スタイル | 樽熟成ジン |
| アルコール度数 | 46% |
| 備考 | 公式サイト製品ページ: https://www.blackfoxfarmanddistillery.com/products/oaked-gin/ |
読むなら
- 樽熟成ジンとは|樽で寝かせたジンの規則と呼び名樽熟成ジンは、蒸溜したジンを木の樽で寝かせ、色と香りを移したジンです。米国の規則はオーク容器での熟成を認め、EUのジンの区分に熟成の定めはありません。年数表示の決まりと、メーカーが公表する樽と期間を出典つきで整理します。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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