Parlour Canadian Dry Gin　パーラー・カナディアン・ドライ・ジン

パーラー・カナディアン・ドライ・ジンは、オー・クレール蒸溜所の旗艦製品であり、自社農場で育て馬と骨董農機具で収穫したアルバータ産オオムギを原料とするグレーンスピリッツをベースに、10種類のボタニカルを用いて製造されるロンドン・ドライ・スタイルのジンである。ボタニカルにはジュニパー・コリアンダー・アンジェリカルートといったクラシックな素材のほか、アルバータおよびカナダのプレーリーに自生するサスカトゥーンベリーとローズヒップを採用しており、これらが独特のカナダ的個性を与えている。レモンピール・オレンジピール・ミントのシトラスとハーブ感がバランスを整え、スパイスが余韻に複雑さを加える。アルコール度数は40%。ロンドン・ドライの骨格を持ちながらも、カナダの大地の風味を重ねた調和のとれた仕上がりで、そのままストレートでも、定番カクテルのベースとしても高い汎用性を誇る。北米の複数の品評会において金賞を含む多数の受賞歴があり、カナダを代表するクラフトジンの一つとして知られている。