エレファント・ロンドン・ドライジンElephant London Dry Gin
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ドイツに拠点を置くエレファント・ジンが製造するロンドンドライスタイルのジン。ドイツの純水と技術を基盤としながら、バオバブ、デビルズクロウ(南アフリカ産ツメクサ科植物)、ライオンズテール、ブチュ(南アフリカ固有ハーブ)、アフリカン・ウォームウッド(ニガヨモギ属)という5種のアフリカ固有植物を含む計14種のボタニカルを採用する独自スタイル。ジュニパー、フレッシュアップル、山岳松の葉、ラベンダー、スウィートオレンジピール、カシアバーク、ジンジャー、ピメントベリー、エルダーフラワーといった欧州系植物と組み合わせることで、アフリカのエキゾチックさと欧州クラシックの骨格を融合している。度数は45%。小バッチで銅製スチルを使用し、ドイツの湧水で仕上げる。売上の15%がアフリカゾウの保護活動を行う団体へ寄付されることで知られ、保全ビジネスモデルの先行事例としても注目された。ストレートやロック、クラシックジントニックで素直に楽しめる。
| 蒸溜所 | Elephant Gin (エレファント) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | アフリカ産ボタニカル14種。出典: elephant-gin.com |
読むなら
- ロンドンドライジンとは|ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン(ロンドン・ジン)は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは|定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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