Gin Provincia Andes Dry　ジン・プロビンシア アンデス・ドライ

ジン・プロビンシア アンデス・ドライは、チリ・コルチャグア渓谷のアンデス山系に固有の14種のボタニカルを蒸溜したコア製品である。ジュニパーを基軸に、チリ固有の薬草木「ボルド（boldo）」の葉、標高3,000m以上の高地にしか生えない「クラボ・デ・パスト（clavo de pasto）」という草本植物が特に重要な役割を果たす。サルサパリリャのシトラスノート、カルダモンのスパイス感、コリアンダーのグリーン感、ジンジャー・ブラックペッパーの辛みが重なり、ラベンダー・バジル・レモングラスが全体にアロマティックな奥行きを加える。アルコール度数40%、700mlボトル。大学氷河を源流とするクラロ川の清冽な水を仕込み水に使用する点も特徴であり、清涼感のある後口に貢献している。ロンドン・スピリッツ・コンペティション2021シルバーメダル、ベルリン国際スピリッツ・コンペティション2020南米ジン・オブ・ザ・イヤー受賞。