コリジンKORI Gin
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韓国・龍仁のHouse of Heritage蒸溜所が製造するプレミアムクラフトジン。「KORI」は「K-Origin」と韓国語の「고리(コリ)=繋がり」の二重の意味を持ち、伝統と現代・韓国と世界・自然と革新の繋がりを体現するコンセプトで設計されている。韓国固有の薬草(韓方)10種を厳選し、ゴボウ根・覆盆子(韓国黒ラズベリー)・柚子・五味子・クコの実・生姜・甘草・高麗人参にジュニパーベリーとコリアンダーシードを組み合わせる。焼いたリンゴと生姜のスパイス香、フレッシュシトラス、ジュニパーのアロマに、五味子の甘酸苦辛鹹が複雑な余韻を形作る独自のスタイル。47%ABV・700ml。ハノク(伝統韓国家屋)の美学を取り込んだ受賞歴のある瓶デザインも特徴。ジン・マスターズ2022金賞・IWSC2023銀賞受賞。ソウルの四季・パークハイアット・コンラッド等の最高級ホテルバーやミシュランレストラン「鄭植(Jungsik)」にオンリスト。
| 蒸溜所 | House of Heritage Distillery (ハウスオブヘリティジ(하우스오브헤리티지)) |
|---|---|
| 産地 | 韓国 |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
| 備考 | ジン・マスターズ2022金賞。IWSC2023シルバー。SFWSC2023ブロンズ。700ml・47%ABV。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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