ユリウス アッコ ワイルド・ジン・オブ・ガリラヤJullius Akko Wild Gin of Galilee
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Jullius蒸溜所のフラッグシップ・ジンで、イスラエル北部ガリラヤ地方の野生植物12種を原料に使用する。ヘルモン山・メロン山産のカデジュニパー（Juniperus oxycedrus）・レバノン杉・ミルテ・オリーブ・イチジク・シトロン・コリアンダー・マンダリンなど、いずれも乾燥させた素材ではなく生の状態で使用されることが大きな特徴だ。ベーススピリッツはグレープ由来のため穀物ベースのジンとは異なる滑らかな酒質を持つ。全て手作業で製造され、コーシャ・フォー・パサオーバー（過越しの祭り対応コーシャ）認証を取得。500mlボトル・40% ABV。
| 蒸溜所 | Jullius (ユリウスクラフト) |
|---|---|
| 産地 | イスラエル |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
| 備考 | 生ボタニカル使用・コーシャ・フォー・パサオーバー認証・グレープベース |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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