Wild Rose Fynbos Gin　ワイルド・ローズ フィンボス・ジン

ヨルゲンセンズ蒸溜所のクラフト・プレミアム・レンジ「ワイルド・ローズ」の中核を担うジンで、地元ウェリントン近郊で手摘みされたブチュ・ハニーブッシュ・コンフェッティブッシュが骨格を形成する。南アフリカ西ケープ州のフィンボスが持つ清潔なハーブ感が全面に出た、澄んだクリスタル・クリアな外観のジンだ。フロントにしっかりしたジュニパーの存在感があり、中間にフィンボスの植物的な複雑さが広がり、オレンジゼストの明るさとともに余韻が続く。1860年代製の銅製ポットスチル「アグリー・ベティ」でスモールバッチ製造される。ミシェランジェロ国際ワイン＆スピリッツ・コンペティション プラチナム賞およびSAクラフト・ジン・ダブルゴールドを受賞した実力作だ。