マサヒロ 沖縄クラフトジン レシピ02Masahiro Okinawa Craft Gin Recipe 02
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マサヒロ 沖縄クラフトジンシリーズの第2作で、Recipe 01とは異なるボタニカル構成・プロファイルを持つ。タンカン（沖縄産の柑橘）を主役ボタニカルとして据え、ミント・丁子（クローブ）・月桃・生姜・レモングラスを組み合わせたハーブ・スパイス系のプロファイルが特徴。月桃は沖縄や東南アジアに自生するショウガ科の植物で、独特のフローラルかつスパイシーな芳香を持つ。Recipe 01のローゼル・グアバ葉中心の甘みと対比して、Recipe 02はシトラスとハーブのみずみずしいベクトルが前面に出た構成となっており、同シリーズ内での個性的な棲み分けが図られている。泡盛ベースの製法はシリーズ共通。アルコール度数は非公開。
| 蒸溜所 | Masahiro Shuzo Gin Distillery (まさひろ酒造) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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