エヌビー サムファイア ジンNB Samphire Gin
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NBディスティラリーのシリーズ第三弾として加わったフレーバード・ジン。イースト・ロージアンの沿岸地域から手摘みされたマーシュ・サンファイア（ハマゼリ科の海辺の植物）をボタニカルに取り入れ、ノース・バーウィックの海岸テロワールを体現した作品。サンファイア特有の塩気と青磯の爽やかさがジンの植物的な風味に加わり、ほかのNB製品に比べてよりコースタルな印象を持つ。ワールド・スピリット・コンペティションで受賞歴がある。海辺の街ノース・バーウィックにある蒸溜所がその立地の個性を製品に落とし込んだ表現であり、地域性を重視するブランドの意志が反映されている。
| 蒸溜所 | NB Gin (NB（ノースバーウィック）ジン) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | フレーバード・ジン |
読むなら
- フレーバードジンとは｜37.5%とジンリキュールの境目フレーバードジンは、果実などの香りを加えたジンです。EUの規則ではジュニパーが主体で37.5%以上ならジンを名乗れ、下回るとリキュールや「Spirit Drink」の名称になります。米国の規則と公式の製品表示の例も出典つきで整理します。
- ジンのボタニカル図鑑｜原料になる植物一覧ジンの原料になるボタニカルを、スパイス・柑橘・花とハーブ・根と樹皮・土地固有の素材に分けて整理。EU規則と米国の連邦規則が求めるジュニパーの条件と、蒸溜所の記録によく出る素材を、蒸溜所の例つきで載せています。
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