NB Samphire Gin　エヌビー サムファイア ジン

NBディスティラリーのシリーズ第三弾として加わったフレーバード・ジン。イースト・ロージアンの沿岸地域から手摘みされたマーシュ・サンファイア（ハマゼリ科の海辺の植物）をボタニカルに取り入れ、ノース・バーウィックの海岸テロワールを体現した作品。サンファイア特有の塩気と青磯の爽やかさがジンの植物的な風味に加わり、ほかのNB製品に比べてよりコースタルな印象を持つ。ワールド・スピリット・コンペティションで受賞歴がある。海辺の街ノース・バーウィックにある蒸溜所がその立地の個性を製品に落とし込んだ表現であり、地域性を重視するブランドの意志が反映されている。ガーニッシュに海藻やレモンを添えたジントニックと相性がよい。