ニードル・マスターピース・ドライ・ジンNeedle Blackforest Masterpiece Dry Gin
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Needle Ginのプレミアム版として業務用（ガストロノミー）向けに開発された高濃度バリエーション。標準のNeedle Blackforest Dry Ginと同様に黒い森のトウヒ新芽を使用しつつ、アルコール度数を45%に引き上げることでカクテルにおける香味の存在感を高めている。バーテンダー向けの製品として設計されており、ジンベースのカクテルで使用した際にも風味が埋もれにくい。レモン・オレンジなどの陽光を浴びた熟成シトラス、フローラルなラベンダー、スパイシーなシナモン・ジンジャーのニュアンスが標準品より凝縮して感じられる。
| 蒸溜所 | Needle Gin (ビマール（ニードルジン）) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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