Little Biddy Gin Black Label　リトル・ビディ・ジン・ブラック・ラベル

Little Biddyラインの上位に位置するプレミアム版で、「豪雨林の最高峰の高みを彷彿とさせる植物的な強度」を標榜する。カヒカテア（ニュージーランド産針葉樹）の果実風味・トアトアの樹脂とタンニン・スノーモス（格子状地衣類）のミネラル感・ウォータークレスの温かいスパイシーさという、より희少性の高いネイティブボタニカルを組み合わせる。ABV 46%と高めの度数設定で、ボタニカルの揮発性アロマが凝縮されており、そのままストレートや水割りで飲むことが蒸溜所の推奨スタイルだ。クリスタルのように澄んだ風味と長い余韻が特徴で、ジンへの真剣なアプローチを示すコレクターズアイテム的な位置付けでもある。700ml・各バッチ限定生産。